Rainbow Cake special for Ibu B'day

Sebulan terakhir ini yang lagi happening adalah si cantik Rainbow Cake. Dan aku akhirnya jadi ikutan penasaran...ya penasaran sama rasanya dan penasaran menaklukkan si cantik ini hehehehe.

Akhirnya membulatkan tekad untuk buat si Rainbow Cake, dan aku memutuskan memakai resep Mbak Besta Arlita. Cake ini aku buat sebagai birthday cake buat Ibu yang kebetulan ulang tahun.... Semoga yang terbaik selalu diberikan Allah SWT buat Ibu, diberikan umur yang barokah, diberikan kesehatan, diberikan kebahagiaan, dan semoga kita ( Diyah,Fajar,Thoriq,Rike dan cucu tercinta Ibu, si Genduk Ayu.... Nadya ) selalu bisa membuat ibu bahagia....Amien

Rainbow Cake

Resep by Besta Arlita

Bahan :

210 gr Gula halus

7 btr kuning telur + 7 btr telur utuh

1 sdm SP ---- dy : 3 sdt

210 gr Terigu segitiga

15 gr susu bubuk

210 gr Margarine cairkan --- dy : 50 gr Wysman + 160 gr Margarine

Pewarna : Unggu,Biru,Hijau,Kuning,OrangeMerah --- secukupnya

Cara Membuat :

- Kocok gula + telur + SP hingga kental 

- Masukkan terigu aduk rata

- Tuang margarine cair dan aduk balik hingga rata

- Timbang adonan kurleb 190-200gr adonan beri warna

- Tuang dalam loyang 22X22X4cm

- Panggang dengan suhu 150-10 derajat celcius kurleb 15 menit hingga matang

Note :

Karena aku cuma punya otang munggil akhirnya semua bahan aku bagi 3 ( jadi adonan dikocok dalam 3 batch )

Cheese Frosting 

by Diyah

- Krimcis Gaadungan ( 100gr keju parut halus+100ml susu UHT+35gr Butter)

- Whipcream ( 100gr Whcc bubuk + 200 ml air es)

- 5 sdm gula bubuk

Cara Membuat :

- Campur bahan krimcis gaduungan lalu kukus selama 7 menit matikan api aduk rata dan diamkan 5 menit dalam kukusan, sisihkan

- Kocok whipcream sampai mengembang

- Masukkan krimcis gadungan dan gula bubuk kedalam adonan Whc lalu kocok sampai rata

Finishing :

- Ambil satu lembar cake ( urut ya... dari bawah ke atas : Unggu,Biru:Hijau;Kuning;Orange:Merah) lalu oles dengan cheese frosting --- lakukan sampai habis

- Bagian atas cake beri keju parut

Ternyata ga sesusah yang kita bayangin kok....hanya karena keterbatasan alat aku harus mengocok adonan sebanyak 3 kali jadi semua bahan dibagi 3 dan ditimbang rata....Alhamdulillah jam 1 dini hari kuenya kelar.

Pagi harinya kue aku keluarkan dari kulkas dan serahin pisau ke ibu minta beliau meemotong kuenya...hehehe beliau ga tau kalo kue itu untuk beliau karena pas bikin aku bilang ada pesanan hehehehe

Rasanya TOP BGT aku suka banget sama tekstur sponge cakenya...makasih banyak buat Mb Lita yang sudah share resep andalan jualannya...hmmm itulah hebatnya NCC

So... Keep the NCC Spirit :)

On Air di Radio Sonora

Hwaaaaaa.......seneng banget deh bisa ikutan on air di Radio Sonora. Jadi ceritanya kalii ini NCC dapat undangan dari radio Sonora untuk mengisi acara Hobby&Interest. Rencana awalnya yang bakal ikutan siaran adalah para panitia HMFF tapi akhirnya yang dateng Mb Juli, Mb Inna, Mb Windy, Mb Yuyun dan aku yang datang belakangan tapi karena sempet ada gangguan listrik jadinya aku ga terlambat.

Kami berlima ngobrol tentang NCC, apa, siapa dan bagaimana NCC beserta dengan semua kegiatannya.....Alhamdulillah bersyukur sekali aku "bertemu" dengan NCC, berkenalan dengan teman2 NCC seperti bertemu dengan saudara rasanya kita sangat dekat dan akrab. Meskipun interaksi awal hanya melalui internet dan dilanjut  kopdar terutama dengan member NCC Jawa Timur. Yang awalnya ngga mungkin banget deh buat aku untuk bisa ikutan cuap2 ( hehehehe) apalagi jadi narasumber mewakili NCC tapi kemarin itu bener2 terjadi. Sungkem buat Bu Fat, terima kasih buat Pak Wisnu & all Moderator dan yang pasti buat Arek2 NCC Jawa Timur..... * kayak terima Oscar aja yach*

So....Keep The NCC Spirit :) *mengutip ucapan Bu Fat yang selalu beliau ucapkan kepada kita*

Donat a la JCo

Dirumah lagi kedatangan Bulik dari Bojonegoro yang pingin banget bisa bikin roti dan donat. Kemarin bikin roti tawar dan roti sobek ( maap ga sempet di foto soalnya langsung di eksekusi alias dihabiskan hehe), dan hari ini lanjut bikin donat.( next project Roti Manis atau Roti Boy.... )

Knapa dikasih judul a la JCo soalnya sengaja aku beli topping buat donat jadi penampakannya seperti kalo kita beli hehehe dan kali ini berhail bikin donat yang empukk ( ga sia2 ngulen adonan sampai capek hehehe )

Pingin bikin juga...nih aku share resepnya yaaaa, makasih ya Ci VL atas resepnya ( aku nemu resep ini dari blog Mb Mira )

Donat ala J Co 
by Laurentia Vivi ( mama Gaby)
(aku bikin 2 kali resep dibawah ini )

Bahan A :
225 gr Tepung Cakra
7 gr Ragi instan ---- aku pakai Saft Instans
1/8 sdt Garam ----- aku lupa jadi ga pakai garam hehehe
150 ml Air
Campur bahan diatas lalu diamkan 90 menit

Bahan B :
50 gr Terigu Cakra
30 gr Gula pasir
15 gr Susu bubuk Full Cream
30 gr Mentega putih ----- aku pakai butter Orchid
1/2 btr telur

Setelah adonan A didiamkan 90 menit masukkan bahan B, uleni samapi kalis elastis.
Timbang 35 gr lalu bulatkan lalu buat lubang ditengahnya ---- aku tusuk pakai tangan lalu putar2 adonan sampai terbentuk jadi donat....ya iyalah masak jadi bakpao hehehehehe
Panaskan minyak dengan api yang kecil lalu goreng sampai kecoklatan satu kali balik aja yaaa....
Beri topping sesuai selera dan donatnyapun siap dinikmati hehehehe

Rasanya yummy dan empuk banget lhooooo.

BDCK Cars for Devan

Orderan BDCK full fondant dengan tema Cars buat Devan keponakan Mb Putry. Orderan kali ini lumayan mepet tapi alhamdulillah bisa terselesaikan dengan baik

Aku suka banget sama figurine cars-nya hehehehe.....semoga yang ultah juga punya perasaan yang sama ya dengan aku......... 

Klapertart & Oreo Cup Cake for Mb Ephi

Kali ini ada requset dari sepupuku....Mb Ephi buat tasyakuran Ultahnya. Dia pingin dibuatin klapertart sama Oreo cup cake. Walaupun belum pernah bikin si oreo cup cake langsung aja di Ok-in, kalo ga nekat ntar ga naik kelas dong hehehehe.

Setelah hunting resep oreo cup cakes akhirnya berhasil juga bikin....Alhamdulillah

Untuk Klapertartnya di buat dalam cup personal jadi ga usah ribet kalo mau makan hehehehe

Semoga suka yaaaa.....

Triple Chocolate Cake for Elly

Up Load foto jadi PP berbuah orderan hehehe,Alhamdulillah... kali ini untuk kedua kali bikin Triple chocolate Cake 

Orderan kali ini lumayan mendadak, aku di telp siang hari ini besok kuenya diambil, aku anggap ini tantangan jadi langsung aku terima. Sempet juga hunting cetakan coklat idamanku dan alhamdulillah bisa ketemu *thanks ya mb Yenny ternyata dirimu menyimpan harta karun yang banyak hehehehe*


Thanks ya Elly dan semoga suka ya dengan kuenya.................:D

Chiffon Lemon Cake

Dirumah ada acara khataman rutin, karena belum bikin snack apapun akhirnya aku coba buat bikin Chiffon dan pilihan jatuh pada resep chiffon lemon yang pernah di up load Bu Uban di milis. Karena belum punya loyang chiffon sempetin dulu keluar beli loyang hehehehehe ( kalo ga nekkat kayak gini ga bakal punya cetakan baru deh )

Berikut resep yang di share Bu Endang Purwani, makasih banyak ya ibu.... *sungkem*

Lemon Chiffon
resep by Ibu Endang Puurwani Uban

Bahan I : 

- 80gr Kuning telor

- 100ml air es

- 75gr minyak goreng

- 2 Sdm SKM ---- aku pakai 1 sachet SKM

- Sedikit pewarna kuning ---aku pakai 3 tetes pewarna kuning hakiki

- 1 Sdm Toffieco bakar ---- aku ngga pakai

Bahan II :

-110 gr terigu ---- aku pakai terigu segitiga

- 2 gr Baking Powder

- 1 sdt Garam

- 1 sdt rexa vanila ---- aku pakai vanili bubuk

Bahan III :

-130 gr Putih Telur

- 120 gr Gula Pasir

- 1 sdt Cream of tartar ---- aku ngga pakai

Cara Membuat :

- Campur dan aduk bahan I dengan whisk sampai rata kemudian masukkan bahan II sambil tetap terus diaduk rata

- Kocok bahan III sampai mengembang dan kaku. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan I & II sambil taetap diaduk dengan whisk

- Tuang kedalam cetakan chiffon ukuran diameter 22cm yang dasarnya sudah dialasi kertas roti tanpa dioles mmargarin ya semua bagian loyanngnya, kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 80 menit ---- aku cuma 60 menit karena kulinya sudah kecoklatan

- Angkat dan balikkan tengkurap loyang chiffonnya *aku tengkurapkan di atas leher botol sirup* sampai chiffonnya lepas dari loyangnya

Hasilnya......taraaaaa kuenya lembut banget dan enyaaaakkk :)