After ( Long ) Hibernasi

Bismillahirrohmanirrohim................

Alhamdulillah......setelah sekian lama tidak beredar akhirnya bisa balik lagi. Karena penyesuaian tanggung jawab yang baru di kantor yang memang banyak menguras tenaga dan pikiran akhirnya memilih untuk "meliburkan diri " dari dunia per-baking-an ( halah...istilahnya hehehe ). Tapi walaupun memutuskan untuk istirahat tapi dapur kecilku tetep ngepul walaupun hanya untuk konsumsi sendiri dan coba- coba resep baru hehehe ( baking itu nggangenin hehehehe )

Jadi kali ini ceritanya mau borongan aja deh updatenya.......

Yang pertama itu buttercake yang aku buat untuk cup cakes.....

Karena jenis cake yang satu ini bikin penasaran akhirnya aku coba juga deh....

Cake-nya lembut banget ditambah vla di tengahnya rasanya Yummy..... :)

Dimilis ( NCC tertjintah ) beberapa waktu yang lalu juga heboh soal Marmer Cake jadul dan akupun sempet nyoba bikin hehehehe

Kebayang jaman masih kecil dulu kalo bantuin ibuk bikin cake ampuuunnn deh kalo harus ngocok putel sampai berbusa tangan sampe pegel hehehehe. Rasan Marmer cake ini memang bener2 mengingatkanku soal cake yang dulu pernah aku bikin dulu......

Trus bikin cake brownies roll buat adikku.....

Lanjut bikin camilan Soes Mini......

Snack yang satu ini enak banget sekali hap....langsung nyomot lagi hehehehehehe

Bulan Maret lalu sempet juga buat BDCK buat ponakan tercinta....Hanif yang sangat amat suka Coklat, jadi BDCK-nya full of Chocolate.....

Yang terakhir ini....proyek Roro Jongjrang hehehehe paket Hantaran Lamaran yang terdeiri dari Black Forest; Marmer Cake; Lemper; Fruit Pie; Soes; Risoles Rougut dan Sosis Solo ( dan karena sudah mepet jam kantor aku ngga sempet foto satu2...........hiks )

Begitu kue aku atur dinampan langsung aku ngacir ke kantor sempet foto sekali cuman buat report ke Mbak-ku kalo kuenya sudah jadi padahal pingin banget fotoin satu-satu.

Yaaaa...akhirnya bisa update blog lagiii hehehehehehe.

Proyek Hari Libur

Kemarin tanggal 7 Desember 2010 kayaknya special banget deh, gimana nggak coba mulai jam 05.30 teng udah mulai dekor BDCK. Kali ini adalah "proyek gotong royong" bantuin tetangga buat dekor tart buat ponakannnya, wokee itung2 latihan melemaskan tangan. Hiasannya sederhana banget tanpa mainan ato apapun jadi cuma full BC.

Ntar atasnya mau dikasih hiasan sama yang Ultah makanya dari aku cuman polosan gitu hehehe

Setelah acara dekor kelar langsung cabut hunting bahan buat kue Hantaran, eyang Nadya baru pulang Haji ( semoga jadi Haji Mabrur ya Eyang.... ) jadi aku buatin brownies kukus keju ( sekalian bayar hutang janji sama Om Ical hehehehe ). Kali ini agak2 ribet mendadak WCC-nya ga mau cair ganti haluan pake DCC tapi akhirnya sadar ga matching banget ya pagernya coklat. Finally seluruh cake dibungkus sama keju aja deh hehehehe. Cakenya 2 layer brownies kukus keju lapis BC+keju terus dihias sama cheery hijau.

Sela2 bikin brownies keju, kepikiran sekalian baking buat BDCK ponakan yang ultah tgl 4 desember kemarin ( yuhuuu Kaka & Luqman : maap ya ga bisa memenuhi janji buat cake seperti yang kalian request ) liat stock bahan semua ada yo wis lanjut bikin sponge cake coklat. Bikin 2 layer karena stock BC masih ada ya dihias pake BC aja hehehehe. Sempet tertunda dekornya karena harus ke rumah Eyang Nadya dulu. Sampe rumah jam 8 lanjut dekor ( alhamdullillah ada acara sepak bola jd Pakde nonton bola dulu selagi aku delor) Jam 9 teng kue dah jadi langsung dibawa Pakde ( ssssttttt ini dekor paling cepet biasanya paling ngga butuh waktu 2 jam maklum masih ABG hehehehehe ).

Pagi2 dapet telp dari si kembar seneng banget karena mereka suka kuenya...... Insyaallah tahun depan kue ultah kalian ga telat lagi deh... hehehehehehe

Kue Ultah Farrel

Sebenernya ( mau jujur nih ) sempet keder juga waktu terima tawaran buat bikin BDCK yang satu ini. Awalnya ga punya gambaran sama sekali mau dibikin seperti apa. Rencananya mau hunting ke toko buku beli buku decorating tapi waktunya ga ada. Request dari yang pesen ( aka my best pren Farida ) base cake terserah mau dibikin apa tapi hiasannya minta BC-nya tipis ( maap kemarin masih terlalu tebel bagian atasnya yach ) trus nanti rencananya mau di kasih hiasan mainan kesukaan Farrel dan jatuhlah pilihan pada mobil F1.

Kue rencananya mau diambil hari Selasa tgl 14 Sept 2010 sore hari, yo wis nekat terima aja (kapan naik kelas kalo ga pernah ujian hehehehe) walaupun dini hari jam 03.30 baru nyampek rumah setelah pulang dari Jember, sempet tidur bentar juga sih.

Jam 09.00 mulai hunting barang-barang kebutuhan kue bareng Farida dan rencananya mau mulai baking siang hari. Tapiiiii rencana tinggal rencana, rumah kedatangan tamu dari siang sampe sore terus magrib waktunya Nad's dijemput eyangnya pulang ke Jagir akhirnya baru mulai baking jam 19.00.

Acara bikin base cake selesai jam 21.00 ( aku pake Brownies kukus coklat ) lanjut bikin pager coklat. Karena capek sempet mau pending besok pagi aja sebelum berangkat kerja lanjutin hias kue tapi kok mata malah ga bs merem yo wis lanjuuut hias menghiasnya dan kelar jam 23.30.

Pagi jam 06.30 dapet telp kue mau diambil pagi soalnya acaranya siang hari, okeee dah ready kok kalo mau diangkut hehehehe. Yang pesen kan baek tuh jadi kue diambil sendiri terus kita lanjut beli choco chip sama springkle buat hiasan kue ( yang akhirnya sentuhan akhir kue aku serahkan sama Farida, thanks yach ) secara yang bikin musti kerja hehehehehehe ( ngelesdotcom)

Penasaran juga gimana respon yang makan kue yach....(ternyata disengaja sama Farida biar aku penasaran ) Alhamdulillah semua suka.

Daaaaaaaan aku harus siap2 buat November bikin kue Ultah buat Adit ( adiknya Farrel )

Okeee deh Insyaallah siap.... :)

Brownies Kukus

Bownies Kukus Coklat

Brownies Kukus coklat kayaknya jadi kue yang paling sering aku buat hehehehehe ( salah satu andalan jualan ). sempet nyari resep yang pas buat lidah orang rumah yang akhirnya juga jadi favorit beberapa customer ( jjiiiiiaaaaaa customer gaya banget yach ). 

Ceritanya lagi centil jadi browniesnya didandanin pake coklat motif daun hehehehehehe
Ada juga yang cuman pake coretan coklat putih

Brownies Kukus Keju

Yang menempati urutan kedua nih setelah brownies coklat ( kayaknya bakal ngalahin si Browkus coklat deh ) mulai banyak yang suka.

Tantangan yang belum bisa ditaklukkan adalah membuat si potongan keju bs "melayang" diseluruh lapisan kue karena selama ini masih sering "ambles dengan sukses didasar kue". Tapi.....sodara sekalian masih aja banyak yang suka hehehehehehe. Thanks to Mbak Nia Radin yang udah share resep andalannya.

Brownis Kukus Pandan Keju

Brownies ini merupakan modif total dari si Browkus Keju. Mengganti beberapa bahan jadinya tetep enyaaaaak hehehehehe.

Penampakannya ntar menyusul yach......