Klapertart

Hmmmmm kebayang kan lembutnya vla custrard, ditambah kenari cincang dan kelapa muda serut dengan topping kayu manis bubuk dan kismis....Yummy

Yuuk dicoba ini salah satu andalan bakulan lhoooo hehehehe

Bolu Kukus Gula Merah

Yipiiiieeee......

Selalu deh pasti bakal lompat jejingkrakan (edisi lebay) kalo bikin bolkus dan berhasil "tertawa ngakak" hehehehe. Aku juga salah satu yang pernah "kutukan bolkus" makanya selalu H2C kalo bikin kue ini.

Penasaran dengan bolkus gulmer ini makanya bikin ( Sabtu kemarin full bikin snack seharian ) mumpung rajin dan sekalian buat isian snack box arisan Minggu besok.

Yuuk ikutan bikin juga hehehehehe

Bolu Kukus Gula Merah

Resep by Vivi Liong

Bahan :

500 gr Tepung Terigu

1 btr Telur Antero

100 gr Gula pasir ----- ( aku : 75 gr biar ga terlalu manis)

1/2 sdt Baking Powder

1 sdt Soda Kue

400 gr Gula merah ( sisir ) rebus dengam 400ml air, sisihkan, dinginkan

250 ml Minyak Goreng

Cara Membuat :

* Panaskan Klakat ( Kukusan )

* Dalam wadah campur telur,gula,BP, Soda kue lalu kocok sampai kental dan mengembang

* Masukkan air gula merah aduk berlahan

* Masukkan terigu aduk rata

* Masukkan minyak goreng aduk rata

* Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup

* Kukus kurleb 25-30 menit sampai matang

Taraaaaaaaa ini dia barisan si Bolkus yang tertawa ngakak hehehehehehe

Komentar yang pada ngincip....bolkusnya enaaaakkkk hehehehe Alhamdulillah, dirumah jarang banget bikin bolkus soalnya yang suka cm adikku tapi untuk bolkus yang satu ini semua sepakat bilang enak :)

Lumpur Lapindo

Sabtu ini tiba2 pingin bikin Lumpur Lapindo ( nama yang aneh ya hehehehe ga tau deh nama aslinya apa ). Sebenernya dari kapan hari terkompori PP temen2 milis yang pada bikin kue ini ya sudah akhirnya "membulatkan" tekad dengan cetakan yang seadanya bikin deh kue ini....

Roti Tawar

Alhamdulillah setelah tertunda kurleb seminggu akhirnya tadi pulang kerja langsung nyiapin semua bahan untuk roti tawar. Dan setelah Isya langsung "gedubrakan" dengan adonan roti.

Kali ini bikin 2 loyang roti tawar....

Yang ini Roti Tawar Double Keju...( eh, maap ya namanya aku bikin sendiri hehehehe) karena roti tawar ini dalamnya full keju dan diluarnya pun ditaburi keju.....Yummy

Kalo yang ini Roti Tawar Original........ Rencananya bakal buat sarapan besok pagi.

 Jadiiiiii maap ya Bapak penjual roti besok kita ga beli roti hehehehehe

Double Choco Fruit Cake

Double Choco Fruit Cake... ini nama kue dari aku hehehehe, alasannya karena cake ini pake base cake sponge cake coklat, filling dan cover pake ganache coklat dihias pake pager coklat dan fresh fruit sebagai toppingnya...... :)

Pesanan kue yang satu ini dari Sepupuku untuk Ultah temen cowok keponakanku, dia pinginnya aku bikin yang special untuk cakenya, maunya kue yang teksturnya lembut dan enak...Oke...Tante terima tantangannya kali ini, semoga hasil akhir kue ini seperti yang kamu harapkan ya cayank.... :)

Hayuuk yang mau order silahkan hehehehe menikmati kue yang yummy ini :)

Fun Pao

Minggu kemarin ada undangan dari sepupuku ( Mas Bonny & Mb Luluk) untuk acara 4 bulanan kehamilannya. Aku bawain Fun Pao karena My Lovely Mom lagi pingin dibuatin Bak Pao ( ini salah satu camilan favorit Ibu banget hehehehe dannn isinya harus daging ga mau lain )

Dan Alhamdulillah semua suka jadi begitu kotaknya dibuka langsung habis deh bahkan ada yang ga dapet ( maapkeun ya...udah bawa lumayan banyak lho.....)

Aku pake resep yang di sahre sm Mb Juli pas latbar kemarin

Fun Pao

Resep by Juli M ( Mom Uli )

Bahan :

A. 100 gr Terigu protein rendah ---aku pake Kunci Biru

     300 gr air panas (kurleb 90 derajat celcius )

B. 800 gram Terigu Protein Rendah ---aku pake Kunci Biru

    100 gram Tepung Tang Mien

    20 gram Ragi Instant --- aku pake 2 sachet Saf Instan

    10 gram Baking Powder, lebih bagus lagi pakai yang BPDA

    220 gram Gula Pasir

    60 gram Susu Bubuk

    230 ml Air Es

C. 10 gram Garam ---- aku ga pake soalnya lupa hehehehe

    80 gram Shortening Putih

Cara Membuat:

* Campur bahan A, aduk dengan sendok sampai rata. Diamkan selama 2 jam dalam lemari es (tutup dengan plastik ya)

* Campur bahan A+B, aduk dan uleni sampai rata.

* Masukkan garam, teruskan uleni.

* Tambahkan shortening, uleni hingga kalis.

* Istirahatkan 15 menit.

* Bagi dan timbang adonan @50 gram, bulatkan. ---- aku kurleb 30 gr

* Gilas, isi, bentuk sesuai selera.

* Istirahatkan selama 45 menit.

* Kukus dengan api besar selama 15 menit, angkat.

* Hasil jadi kurang lebih 40 buah ----- aku jadi 44 buah

Untuk Isinya aku pake Keju Cheddar, Coklat Filling dan Rougut daging+wortel



Puasss banget sama resep yang satu ini.....(peluukkk Mb Juli), walaupun butuh tenaga extra buat nguleni adonannya karena aku pake manual ga pake mixer.....( semoga segera terkabul punya heavy dutty mixer....Ngarepdotcom)

Hayuukkkk dicoba lumayan lhooo dimakan hanget2 pas sore sambil ngeteh di waktu hujan hmmmmm nyaman banget :)

Donat Kentang

Minggu kemarin NCC Surabaya latbar di rumah Mb Inna ( makasih banyak ya mbak...sharing ilmunya...barakallah ), materi kali ini Donat Kentang, Roti Tawar dan Fun Pao. Begitu sampe rumah...bontotan langsung dimakan bareng2 dan Ibu suka banget sama Dontang-nya...empuuuukkk banget

Atas request dari beliau aku hari ini bikin lagi....jadi sepulang kerja langsung deh nguleni si dontang dannn alhamdulillah jadi deh tu dontang..empukkk banget *behind the scene..aku nguleni hampir 1 jam hehehehehe bermanfaat banget deh buat yg pingin ngencengin otot lengan wkwkwkwkwkwkwkwkw *

Begitu mateng aku langsung habis 2....hahhhh doyan apa maruk ya xixixixixi

ini resepnya yach......

Donat Kentang

by Fatmah Bahalwan

Bahan :

500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi --- aku pake cakra

50 gr susu bubuk

11 gr ragi instan --- aku pake fernipan

200 gr kentang, kukus lalu haluskan dan dinginkan

100 gr gula pasir

75 gr mentega

1/2 sdt garam ---- aku lupa jadi ga pake :)

4 btr kuning telur

100 ml air dingin

Cara Membuat :

* Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.

* Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis

* Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. istirahatkan 15 menit --- aku langsung timbang kurleb 35gr bulatkan

* Diamkan kurleb 15 menit lalu goreng sampai kecoklatan --- satu kali balik aja ya....

* Angkat dan tiriskan...siap di nikmati :)

Besok paginya si dontang aku kasih topping keju dan laris manis tanjung kimpul hehehehe lumayan deh buat cemilan orang rumah.

Agenda selanjutnya bikin Roti Tawar..........Wish me Luck :)