Roti Tawar

Alhamdulillah setelah tertunda kurleb seminggu akhirnya tadi pulang kerja langsung nyiapin semua bahan untuk roti tawar. Dan setelah Isya langsung "gedubrakan" dengan adonan roti.

Kali ini bikin 2 loyang roti tawar....

Yang ini Roti Tawar Double Keju...( eh, maap ya namanya aku bikin sendiri hehehehe) karena roti tawar ini dalamnya full keju dan diluarnya pun ditaburi keju.....Yummy

Kalo yang ini Roti Tawar Original........ Rencananya bakal buat sarapan besok pagi.

 Jadiiiiii maap ya Bapak penjual roti besok kita ga beli roti hehehehehe

Double Choco Fruit Cake

Double Choco Fruit Cake... ini nama kue dari aku hehehehe, alasannya karena cake ini pake base cake sponge cake coklat, filling dan cover pake ganache coklat dihias pake pager coklat dan fresh fruit sebagai toppingnya...... :)

Pesanan kue yang satu ini dari Sepupuku untuk Ultah temen cowok keponakanku, dia pinginnya aku bikin yang special untuk cakenya, maunya kue yang teksturnya lembut dan enak...Oke...Tante terima tantangannya kali ini, semoga hasil akhir kue ini seperti yang kamu harapkan ya cayank.... :)

Hayuuk yang mau order silahkan hehehehe menikmati kue yang yummy ini :)

Fun Pao

Minggu kemarin ada undangan dari sepupuku ( Mas Bonny & Mb Luluk) untuk acara 4 bulanan kehamilannya. Aku bawain Fun Pao karena My Lovely Mom lagi pingin dibuatin Bak Pao ( ini salah satu camilan favorit Ibu banget hehehehe dannn isinya harus daging ga mau lain )

Dan Alhamdulillah semua suka jadi begitu kotaknya dibuka langsung habis deh bahkan ada yang ga dapet ( maapkeun ya...udah bawa lumayan banyak lho.....)

Aku pake resep yang di sahre sm Mb Juli pas latbar kemarin

Fun Pao

Resep by Juli M ( Mom Uli )

Bahan :

A. 100 gr Terigu protein rendah ---aku pake Kunci Biru

     300 gr air panas (kurleb 90 derajat celcius )

B. 800 gram Terigu Protein Rendah ---aku pake Kunci Biru

    100 gram Tepung Tang Mien

    20 gram Ragi Instant --- aku pake 2 sachet Saf Instan

    10 gram Baking Powder, lebih bagus lagi pakai yang BPDA

    220 gram Gula Pasir

    60 gram Susu Bubuk

    230 ml Air Es

C. 10 gram Garam ---- aku ga pake soalnya lupa hehehehe

    80 gram Shortening Putih

Cara Membuat:

* Campur bahan A, aduk dengan sendok sampai rata. Diamkan selama 2 jam dalam lemari es (tutup dengan plastik ya)

* Campur bahan A+B, aduk dan uleni sampai rata.

* Masukkan garam, teruskan uleni.

* Tambahkan shortening, uleni hingga kalis.

* Istirahatkan 15 menit.

* Bagi dan timbang adonan @50 gram, bulatkan. ---- aku kurleb 30 gr

* Gilas, isi, bentuk sesuai selera.

* Istirahatkan selama 45 menit.

* Kukus dengan api besar selama 15 menit, angkat.

* Hasil jadi kurang lebih 40 buah ----- aku jadi 44 buah

Untuk Isinya aku pake Keju Cheddar, Coklat Filling dan Rougut daging+wortel



Puasss banget sama resep yang satu ini.....(peluukkk Mb Juli), walaupun butuh tenaga extra buat nguleni adonannya karena aku pake manual ga pake mixer.....( semoga segera terkabul punya heavy dutty mixer....Ngarepdotcom)

Hayuukkkk dicoba lumayan lhooo dimakan hanget2 pas sore sambil ngeteh di waktu hujan hmmmmm nyaman banget :)

Donat Kentang

Minggu kemarin NCC Surabaya latbar di rumah Mb Inna ( makasih banyak ya mbak...sharing ilmunya...barakallah ), materi kali ini Donat Kentang, Roti Tawar dan Fun Pao. Begitu sampe rumah...bontotan langsung dimakan bareng2 dan Ibu suka banget sama Dontang-nya...empuuuukkk banget

Atas request dari beliau aku hari ini bikin lagi....jadi sepulang kerja langsung deh nguleni si dontang dannn alhamdulillah jadi deh tu dontang..empukkk banget *behind the scene..aku nguleni hampir 1 jam hehehehehe bermanfaat banget deh buat yg pingin ngencengin otot lengan wkwkwkwkwkwkwkwkw *

Begitu mateng aku langsung habis 2....hahhhh doyan apa maruk ya xixixixixi

ini resepnya yach......

Donat Kentang

by Fatmah Bahalwan

Bahan :

500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi --- aku pake cakra

50 gr susu bubuk

11 gr ragi instan --- aku pake fernipan

200 gr kentang, kukus lalu haluskan dan dinginkan

100 gr gula pasir

75 gr mentega

1/2 sdt garam ---- aku lupa jadi ga pake :)

4 btr kuning telur

100 ml air dingin

Cara Membuat :

* Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, aduk rata.

* Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis

* Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. istirahatkan 15 menit --- aku langsung timbang kurleb 35gr bulatkan

* Diamkan kurleb 15 menit lalu goreng sampai kecoklatan --- satu kali balik aja ya....

* Angkat dan tiriskan...siap di nikmati :)

Besok paginya si dontang aku kasih topping keju dan laris manis tanjung kimpul hehehehe lumayan deh buat cemilan orang rumah.

Agenda selanjutnya bikin Roti Tawar..........Wish me Luck :)

Roti Manis

Ceritanya lagi pingin bikin roti manis jadi iseng aja pulang kerja langsung prepare bahannya dan langsung "gedubrakan" . Hasilnya ya...lumayan lah hehehehe. Sekalian belajar membentuk rotinya.....

*My wish.......punya mixer heavy duty biar bisa bikin roti yang empuuuukkk tanpa capek.......hehehehe*

Angry Birds For Kaka & Luqman

Untuk acara Ultah Kaka dan Luqman ( keponakan kembarku) aku menawarkan diri untuk bikinin BDCK dengan tema Angry Birds..... ini proyek nekaddddd tapi aku seneng banget bisa bikin figurine mereka.... hurayyyy lompat kegirangan

Setelah ini sudah berniat mau belajar lagiiii.....biar tangannya ga kaku hehehehe.
Aku kerjain proyek yang satu ini mulai jam setengah 1 dan kelar jam 5 pagi hehehehe ( ngerjainnya disambi nonton TV sihhh jd ga kelar2 hehehehe)
Ini nih kumpulan si Angry Birds

Yang ini si Babi yang jengkelin tp cute kannnnnn :). Iini adalah bentuk awal rumah si babi tapi akhirnya aku renovasi rumahya hehehehe biar lebih kokoh aja :).

Base Cake pake sponge cake vanila, cover dengan BC, pinggirnya pake pager coklat dan figurine dari fondant.

Sempet terjadi accident yang akhirnya bikin polesan BC-nya amburadul alias ga bs smooth.....begitu abis poles aku masukin ke kulkas dan setelah aku keluarin langsung aku tempelin nama kedua ponakanku dannnnn sukses melorot hiks..hiks...

Next lebih hati-hati lagi biar ga ada kecelakaan lagi.... :)