Cakwe Udang

Kebetulan NCC Surabaya ada Latbar di Gresik, sekalian aja karena ditugaskan membawa snack aku bikin Cakwe Udang ( termasuk jajanan Chinese Food kan... ). Bikinnya gampang banget kok dan yang pasti rasanya yummy :)

Berikut Resepnya:

Cakwe Udang

By Diyah

Bahan :

15 pcs Cakwe ( kemarin beli cakwe siap pake alias ga bikin sendiri)

250 gr Udang ( buang kepala dan kupas kulitnya lalu cincang )

150 gr tepung tapioka

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm minyak wijen

2 btr putih telur

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 btg daun bawang iris tipis

Bahan Lainnya :

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Mayonaise & Saos Sambal secukupnya

Cara Membuat :

1. Potong Cakwe jadi 2 lalu belah tengahnya jangan sampai putus, sisihkan

2. Campur semua bahan isi

3. Ambil cakwe lalu isi dengan 1-2 sdt adonan isi, lakukan sampai habis

4. Panaskan minyak lalu goreng sampai adonan isi matang ( sampai kecoklatan)

Note :

kalo beli cakwe pilih yang ga kering ya...soalnya kan mau digoreng lagi biar ga tambah kering

Yukkk coba deh pasti suka hehehehe....selama ini kalo beli cakwe udang kan harus ke Pasar Atom nah sekarang dah bisa bikin sendiri. Gampang banget kok :)