Floss Roll Cake

Dah lama pingin nyoba resep yang satu ini, maklum selama ini takut (gagal) bikin semua yang berbau "Roll Cake" hehehehe tapiiiiii Alhamdulillah setelah bisa bikin roll cake perdana ( kapan hari itu ) jadi semangat deh bikin Floss Roll Cake ini juga setalah beli loyang yang 30x30x3cm xixixixixi

Dah lulus tester juga ( hihihi Ibu adalah yang pertama mencicipi semua bikinanku , thanks mommy yang selalu kasih support buat aku walaupun seringkali dapurnya jadi berantaka) dan rencana bakal jadi salah satu snack box untuk arisan minggu besok

FLOSS ROLL CAKE

Resep By Mb Yunita

Bahan:

5 btr telur
40 grm gula halus ---- ( aku pake gula pasir )
50 grm terigu
10 grm maizena
10 grm susu bubuk
90 grm margarin cair
1/4 sdt garam
1 sdt SP

Bahan taburan:

Piterseli /daun seledri/daun bawang cincang halus ---- ( aku : ga pake )
Oregano secukupnya

Bahan olesan:

Mayonaise+saus tomat/sambal
Abon

Cara membuat :

* Kocok telur,garam, SP dan gula hingga kental dan mengembang

* Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata
* Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk rata
* Tuang adonan kedalam loyang 30x 30cm (atau loyang 30x25cm) yang
sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti, Taburi dg bahan
taburan.Oven dengan suhu 200 derajat menggunakan api atas & bawah
selama 10 menit.---- ( aku : ga punya oven gas jd ga pake api atas )
*  Keluarkan dari oven & loyang, oles mayo+saus.
 *Bagi 2 ( Jadi 15X30cm) Gulung lalu biarkan dingin & set.

* Potong jadi 8 bagian ( bentuknya jadi mini roll cake)
* Olesi tiap ujung cake dengan mayo & taburi abon.

Buat aku rasanya jadi uniuk banget....ada campuran pedas gurih dari mayo dan sedikit manis dari Abonnya

over all rasanya Yummmmmmmy :)

Sentiling

Hmmmm ini salah satu camilan yang bikin penasaran. Setelah di milis kapan hari dah rame pada bikin, aku baru sempet bikin sekarang hehehehe. ini bisa jadi alternatif snack yang rasanya yummmy banget. Aku pake resep Sentiling yang di Share sama Mb Endi Tiga Dara ( makasih ya mbak....dah share resepnya)

Sentiling

Resep by Mb Endi Tiga Dara

Bahan :

1200 gr Singkong parut --- ( aku : cuma pake 1000 gr )

1 Bungkus agar-agar putih

225 gr Gula Pasir

225 ml Santan Kental --- ( aku : pake sun kara yg 65 ml ditambah air sampai 225 ml )

Pewarna makanan ( merah,kuning dan hijau ) secukupnya

Kelapa parut secukupnya --- ( aku : 1/2 butir kelapa parut lalu kukus)

Cara Membuat :

Panaskan kukusan dan siapkan loyang --- (aku : dialasi plastik )

Campur singkong parut,gula,santan aduk sampai tercampur rata.

Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah,kuning dan hijau

Kukus bagian yang berwarna merah selama 15 menit

Tuang bagian yang berwarna kuning lalu kukus lagi 15 menit

Terakhir masukkan bagian yang berwarna hijau kemudian kukus 30 menit sampai matang

Keluarkan dari loyang dinginkan lalu potong dadu dan balut kelapa parut



Yuuuk bikin enak banget lho dimakan hangat- hangat :)

Egg Tart

Hari Minggu kemarin tiba-tiba kok jadi semangat baking ya hehehehe...

Salah satu yang aku buat ya Egg Tart ini. Tapi ini dibuat dengan bahan seadanya aja ( dasar pemalas hehehehe) soalnya ada beberapa bahan yang di subtitusi.

Saking penasarannya dengan Egg Tart sempet-sempetin bareng Farida buat beli Madam Pie( Bener ga ya nulisnya...ntar kalo ke PTC diliat lg deh ). Masih belum puas dengan percobaan pertama ini ntar kalo ada waktu mau bikin lagi deh......

Bolu Gulung

Yippppiiiieeeeeee......lompat2 kegirangan deh saking senangnya :)

Setelah membulatkan tekad ( kayak mo maju perang aja ) akhirnya siapin bahan2 buat bikin Bolu Gulung.

Penasaran banget dengan Bolu Gulung soalnya dulu pernah bikin dan hasilnya gagal total ( hiks....kulitnya mengelupas). Setelah membaca semua tips bikin Bolgul walaupun cuman punya Otang aka oven tangkring yang ga ada api atasnya akhirnya baking juga. Kali ini belum berani pake resep yang full kuning telur terus mencoba memberdayakan mikser buat ngaduk semua bahan jadi satu ( Saluuut banget sama mikser-q walaupun cm mikser jadul tapi dia bs ngocok dengan baik dan benar wkwkwkwkwkw)

Acara ngocok bahan berhasil naaaaahhhhh pas mau oven br deh mulai kepikiran, Alhamdulillah setelah di oven 10 menit tuh kue penampakannya bagussss banget ( langsung ketawa kegirangan...maklum ABG banget jadi bs bikin Bolgul aja langsung seneng ).

Masih perlu belajar lagi buat gulungnya biar rapi jali hehehehe..

Nih Resep Bolu gulung yang aku pake kemarin....

BOLU GULUNG ala MERANTI

Sumber : tabloid saji edisi 180/th.VII
( Di share Mb Afterina di milis )

Bahan :
5 butir telur
100 gr gula pasir
2 sdt emulsifier ----- ( aku : pake SP )
1 sdm air
70 gr tepung terigu protein sedang
15 gr maizena
10 gr susu bubuk
100 gr margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta vanila
100 gr selai blueberry untuk olesan -- ( aku : pake butter cream secukupnya )
25 gr keju cheddar parut --(aku : ga pake)

Cara :
1. Kocok telur, gula,emulsifier, air, terigu, maizena & susu bubuk sampai mengembang.
2. Masukkan margarin & pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
3. Tuang di loyang 28x28x3 cm yg dioles margarin & dialas kertas roti
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat sampai matang
5 Oleskan selai. tabur keju di satu sisi. gulung & padatkan

Note :

 Aku pake loyang 28x23x3cm ( aka loyang buat kuker hehehe )

Aku ambil 2 sdm terus dikasih pasta coklat dan dibuat motif diatas Bolu Gulungnya

Begitu matang segera balik diatas kertas roti yang dah di taburi sedikit gula halus terus langsung di gulung

Setelah agak dingin buka gulungannya dan oles dengan buttercream

Fotonya ga jd hilang Alhamdulillah masih kesimpen di camdig-nya . Jadi... Foto yang diatas adalah Bolu gulung hasil percobaan yang pertama ( dan berhasil... pisss ) hehehehe
Ini Bolu Gulung yang aku kirim buat Budhe & Bulik yang ada di Bojonegoro