Bubur Sum Sum

Dari minggu kemarin kok tiba tiba pingin makan bubur sum sum ya..... bukan ngidam lho ya... ( eh ga ada yang nanya ya hehehehe ) akhirnya baru kesampaian tadi pagi, mulai deh timbang bahan dan larutin santan ( aku pake santan bubuk ), minta daun pandan ke tetangga sebelah hehehehe dalam waktu setengah jam udah jadi deh buburnya ( ternyata ga seribet yang aku bayangkan )

Yang tiba tiba pingin bubur ini seperti aku nih aku share resepnya....

Bubur Sum Sum

by Budhenya Nadya

Bahan :

100 gr Tepung Beras

750 ml santan ( aku pake 75gr santan bubuk + air sampa 750 ml)

2 sdt garam

3 lembar daun pandan lalu ikat

Pelengkap :

200 gr gula merah sisir

kurleb 750ml air

Cara membuat :

- larutkan tepung beras dengan sebagian santan sisihkan

- rebus santan tambahkan ragam lalu masukkan juga daun pandan

- setelah mendidih masukkan larutan tepung dan aduk sampai matang, sisihkan

- Rebus gula merah dengan air sampai mendidih

- ambil sebagian bubur dan tuang dengan larutan gula

- bubur sum sum siap untuk dinikmati

Puas banget sama bubur ini rasanya gurih dan yang pasti Nadya suka hehehe, lumayan bisa jadi makanan selingan buat "gendhuk ayu".

*fotonya menyusul yach...belum sempet edit...maapkeun*

Lupis Ketan

Yipppiiiiieeeeee.......

Lupis ketan adalah salah satu jajan pasar favoritku, jadi mau nggak mau ( jadi hukumnya wajib hehehe) aku harus bisa bikin sendiri.

Hari Minggu kemarin kebetulan Ibuk punya beras ketan ya sudah jadi korban deh beras ketannya hehehe, sempet tanya ibuk gimana cara bikin lupis walaupun awalnya dapat jawaban yang ngga membahagiakan soalnya harus ada "uyah bleng" kalo mau bikin si Lupis ini naaahhh mau nyari kemana juga wong bentuknya uyah bleng ini aku ngga tau. Akhirnya sempetin buat googling dan alhamdulillah rata2 ga pake si uyah bleng ini kalo bikin lupis. Lanjuuutttt eksekusi si ketan......

Oh iya, karena NCC lagi punya gawe bikin even NCC Lontong Week sekalian aja untuk laporan ke milis...( satu kali dayung dua pulau terlampaui hehehehe)

Lupis Ketan

by Diyah

Bahan :

500 gr Beras ketan

5 sdm Kapur sirih rendam dengan 750 ml air

1 sdm Garam

Daun pisang secukupnya

Pelengkap :

1/2 butir kelapa parut ( kukus dengan 1 sdt garam)

250 gr gua merah sisir lalu rebus dengan 3 sdm air

Cara Membuat :

* Kapur sirih beri air lalu biarkan sampai mengendap, ambil bagian beningnya saja, sisihkan

* Cuci beras ketan sampai bersih lalu masukkan kedalam air kapur sirih dan rendam selam 2 jam

* Tiriskan kemudian bungkus dengan daun pisang ( seperti kalo kita buat lontong)

* Masukkan ketan yang sudah dibungkus daun tersebut dalam air mendidih ( sampai semua bagian terendam) dan rebus selama 2.5 jam

* Setelah matang segera tiriskan kemudian dinginkan

* Potong2 Lupis kemudian balut dengan kelapa parut lalu di siram dengan kinca gula merah....sajikan :)

Note :

- Bikin selongsong untuk lupis seperti kalo kita bikin lontong dan usahakan 2 lapis biar ga gampang ambrol, dan diisi dengan ketan sampai penuh/padat biar nanti hasilnya ga lembek

- Kapur sirih setelah diambil airnya dapat disimpan lagi, masukkan dalam wadah tertutup dan beri air kalo mau pake tinggal diambil airnya

Hasilnya....aku puass solanya udah berasa seperti Lupis yang biasa beli walaupun ga terlalu kenyal ( mungkin karena ga pake uyah bleng tadi kali ya...*analisa ngaco* )

Alhamdulillah dah dapat surat tanda lulus nih...huraaayyyy 

Terima kasih banyak buat Trio Wokeh ( Mb Daniar, Bu Uban, Mb Miraa)

Klapertart For Rizki

Bener deh dari awal tahun 2012 klapertart yang banyak direquest....Alhamdulillah

Kali ini Klapie dibuat untuk Rizki yang mau dibawa mudik ke Kertsono minggu kemarin ( tapiii baru sempet up load).....hmmm semoga suka ya......

Blog Award

Alhamdulillah.......kali ini aku dapet Award dari Ci shirley Maksiiiiihhhhh banyak atas dipilihnya blog dari seorang ABG yang masih dalam tahap belajar, harapannya sih semoga ini bisa jadi pemicu semangat buat aku untuk bisa terus berkembang..................... :)

Klapertart For Nurul

Alhamdulillah.......hampir setiap minggu ada saja yang order klapertart, kali ini dapat order dari temen kantor yang beberapa kali sempet dapat incip kalo aku ada order klapertart hehehe.

Klapie yang satu ini special lhooo dengan extra kelapa muda dan extra kenari, buat yang penasaran sama rasanya monggo dipesan :)

Buat Nunun, semoga suka ya dengan klapertartnya....dan boleh kok kalo mau repeat order hehehehe

Pie Susu

Ceritanya nih...tadi malem ga ada kerjaan, mau nonton TV acaranya ga ada yang menarik, mau liat DVD tapi kok ya males....( dasar pemalas yach xixixixixi) akhirnya cek bahan kue yang ada dirumah dan diputuskan bikin pie susu ajaaaa :)

Suka banget sama kue yang satu ini, dulu dah pernah bikin sih tapi rasanya kok aku kurang puassss

Pie Susu

Resep by Googling

Bahan Pie
100 gr margarin
150 gr tepung terigu
1btr telur

Cara Membuat :
Campur semua bahan aduk2 dengan garpu sampai tercampur rata,
lalu cetak pada loyang pie ( aku pakai loyang diameter 20cm) sisihkan

Bahan Vla
150 gr SKM
200 gr air
4 btr kuning telur
1 sdt vanila pasta

Cara Membuat :
campur semua bahan aduk lalu saring dan di tuang pada kulit pie
Panggang dengan suhu 160 derajat selama kurleb 40 menit

Nahhh gampang kan....hasilnya rasanya TOP BGT suka banget sama tekstur vlanya ( Yess.....seperti yang aku harapkan), kulitnya juga crunchy jadi perpaduan yang pas hehehehe. Pagi tadi Pie-nya sudah ludes tak tersisa hehehehe, sebagian masih sempet dibawa ke kantor juga sih.

Klapertart For Elly

Kali ini sahabatku Elly pingin dibuatin Klapertart...Oke deh akhirnya dia minta dibuatin buat hari Sabtu. Dan untuk kali ini aku buat klapienya sebelum kerja Alhamdulillah semua kelar. Dua bulan terakhir ini yang banyak di request ya si Klapie ini hehehehe Alhamdulillah jadi bakul klapie juga deh....

Buat Elly semoga cocok ya....dan hayuuk di order lagi hehehehehe.