Roti Tawar Keju

Hari Minggu kemarin pingin roti tawar  dan klapertart buat Eyangnya Nadya, tapi karena Mb Lia mesti buru - buru pulang akhirnya Roti Tawarnya dimakan sendiri deh hehehehehe

Aku pake resep dari Mb Inna Ahmad ( makasih ya mbak...dah sharing resepnya). Yang mau coba bikin yuuk ini resepnya.....

Roti Tawar

Resep by Inna Ahmad

*aku bikin 1/8 resep menyesuaikan dengan ukuran ovenku*

Bahan :

3 kg Tepung Terigu protein tinggi --- aku : 337.5gr Tepung Cakra + 37.5gr tepung segitiga

40 gr Ragi --- aku : 5 gr Saft Instan

15 gr Bread improver --- aku : 1.87 gr

150 gr Susu Bubuk --- aku : 18.7 gr

400 gr Gula Pasir --- aku : 50 gr

150 gr Telur --- aku : 1 btr kuning telur

150 gr Fresh milk ---- aku : pake UHT

400 gr Margarin / butter ---- aku : 50gr Butter

40 gr Garam ---- aku : 5 gr

1500 gr Air Dingin ---- skip diganti Susu UHT

Untuk Filling 100 gr Keju Kraft Cheddar parut --- tambahan dari aku

Note :

- untuk air aku ganti pakai susu UHT kurleb aku pakai 200-250 ml sesuaikan dengan keadaan adonan yach... :D

Cara Membuat :

* Campur semua bahan kering kecuali garam

* Masukkan telur dan susu sambil terus diuleni sampai setengah kalis

* Tambahkan Butter dan garam, uleni sampai kalis elastis

* Timbang adonan kurleb 350 gr

* Bentuk lonjong lalu gilas adonan memanjang

* Balik adonan beri keju lalu gulung mendekat kearah kita

* Letakkan dalam loyang, Tunggu sampai mengembang

* Oven 180 derajat sampai matang

Yuuk di coba bikin, yang pasti hasilnya bener2 yummy... :D.