Snack Box Ultah Rike

Hari ini Ibunya Nadya ulang tahun jadi buat orang kantornya aku buatin macaroni schotel dan brownies kukus keju.....

Buat Rike my little sista....

"Happy Birthday ya Ibuk Cantik....Semoga yang terbaik selalu diberikan Allah SWT buat kamu..." Amien ya Robbal Alamin

Roti Tawar Keju

Hari Minggu kemarin pingin roti tawar  dan klapertart buat Eyangnya Nadya, tapi karena Mb Lia mesti buru - buru pulang akhirnya Roti Tawarnya dimakan sendiri deh hehehehehe

Aku pake resep dari Mb Inna Ahmad ( makasih ya mbak...dah sharing resepnya). Yang mau coba bikin yuuk ini resepnya.....

Roti Tawar

Resep by Inna Ahmad

*aku bikin 1/8 resep menyesuaikan dengan ukuran ovenku*

Bahan :

3 kg Tepung Terigu protein tinggi --- aku : 337.5gr Tepung Cakra + 37.5gr tepung segitiga

40 gr Ragi --- aku : 5 gr Saft Instan

15 gr Bread improver --- aku : 1.87 gr

150 gr Susu Bubuk --- aku : 18.7 gr

400 gr Gula Pasir --- aku : 50 gr

150 gr Telur --- aku : 1 btr kuning telur

150 gr Fresh milk ---- aku : pake UHT

400 gr Margarin / butter ---- aku : 50gr Butter

40 gr Garam ---- aku : 5 gr

1500 gr Air Dingin ---- skip diganti Susu UHT

Untuk Filling 100 gr Keju Kraft Cheddar parut --- tambahan dari aku

Note :

- untuk air aku ganti pakai susu UHT kurleb aku pakai 200-250 ml sesuaikan dengan keadaan adonan yach... :D

Cara Membuat :

* Campur semua bahan kering kecuali garam

* Masukkan telur dan susu sambil terus diuleni sampai setengah kalis

* Tambahkan Butter dan garam, uleni sampai kalis elastis

* Timbang adonan kurleb 350 gr

* Bentuk lonjong lalu gilas adonan memanjang

* Balik adonan beri keju lalu gulung mendekat kearah kita

* Letakkan dalam loyang, Tunggu sampai mengembang

* Oven 180 derajat sampai matang

Yuuk di coba bikin, yang pasti hasilnya bener2 yummy... :D.

Fruit Pie & Klapertart

Order dari Aisya...Kali ini dia pesan Klapertart dan Fruit Pie

Yang ini klapertartnya.....Look Yummy kan........ :D

Yang ini Fruit Pie-nya...hmmm seger banget yach..... :D

Yuuk mari di pesan hehehehehehe

Klapertart... (lagiiii)

Aloooo...jangan bosen ya...berturut turut posting klapertart :)
setelah sabtu kemarin bikin untuk acara khataman, sore hari dapat BBM dari temen SMA dia pingin order untuk hari ini.... wokeee rejeki ga boleh ditolak hehehehe

Pulang dari khataman sempet drop, kepala pusing akhirnya sempetin istirahat sebentar, siang langsung hunting bahan2 dan lanjuut baking...alhamdulillah jam 3 klapie dah matang dan dikirim jam 4 sore

Klapertart diatas untuk ukuran loyang kotak 20x20. Daaaannn yang lebih mengemberikan dapet komen positif dari temenku..."klapertartnya ueeennnaaakk...recomended" thanks Aisya for ordernya dan jangan kapok untuk order lagi ya :)

Kalo yang beli seneng pastilah bakulnya lebih seneng....:)

Klapertart

Hmmmmm kebayang kan lembutnya vla custrard, ditambah kenari cincang dan kelapa muda serut dengan topping kayu manis bubuk dan kismis....Yummy

Yuuk dicoba ini salah satu andalan bakulan lhoooo hehehehe

Bolu Kukus Gula Merah

Yipiiiieeee......

Selalu deh pasti bakal lompat jejingkrakan (edisi lebay) kalo bikin bolkus dan berhasil "tertawa ngakak" hehehehe. Aku juga salah satu yang pernah "kutukan bolkus" makanya selalu H2C kalo bikin kue ini.

Penasaran dengan bolkus gulmer ini makanya bikin ( Sabtu kemarin full bikin snack seharian ) mumpung rajin dan sekalian buat isian snack box arisan Minggu besok.

Yuuk ikutan bikin juga hehehehehe

Bolu Kukus Gula Merah

Resep by Vivi Liong

Bahan :

500 gr Tepung Terigu

1 btr Telur Antero

100 gr Gula pasir ----- ( aku : 75 gr biar ga terlalu manis)

1/2 sdt Baking Powder

1 sdt Soda Kue

400 gr Gula merah ( sisir ) rebus dengam 400ml air, sisihkan, dinginkan

250 ml Minyak Goreng

Cara Membuat :

* Panaskan Klakat ( Kukusan )

* Dalam wadah campur telur,gula,BP, Soda kue lalu kocok sampai kental dan mengembang

* Masukkan air gula merah aduk berlahan

* Masukkan terigu aduk rata

* Masukkan minyak goreng aduk rata

* Tuang dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi paper cup

* Kukus kurleb 25-30 menit sampai matang

Taraaaaaaaa ini dia barisan si Bolkus yang tertawa ngakak hehehehehehe

Komentar yang pada ngincip....bolkusnya enaaaakkkk hehehehe Alhamdulillah, dirumah jarang banget bikin bolkus soalnya yang suka cm adikku tapi untuk bolkus yang satu ini semua sepakat bilang enak :)

Lumpur Lapindo

Sabtu ini tiba2 pingin bikin Lumpur Lapindo ( nama yang aneh ya hehehehe ga tau deh nama aslinya apa ). Sebenernya dari kapan hari terkompori PP temen2 milis yang pada bikin kue ini ya sudah akhirnya "membulatkan" tekad dengan cetakan yang seadanya bikin deh kue ini....