BDCK Nisya & Rayhan

Orderan kali ini dikerjakan berdua dengan Farida, dia yang bikin base Cake aku yang dekor. Kali ini bikin BDCK buat Nisya, awalnya sempet bingung juga soalnya ga ada permintaan dari Si Bunda untuk BDCK anaknya. Ternyata menjelang hari H yang pasti harus ada spiderman buat Rayhan sepupu Nisya. Setelah sempet mikir enaknya di model seperti apa akhirnya diputusin kalo bikin dua tema dalam satu BDCK ( jadi Cake-nya dibagi 2) satu bagian dibikin ada topper spiderman dan di sisi yang lain aku bikin figurine cewek kecil dr fondant dan atas request dr Bunda Citra mintanya yang Full Keju bagian atasnya cuma dihias pakai keju parut aja. Oh iya base cake pake Brokus Keju filling BC + Keju, Cover with BC

Alhamdulillah dapet respon positif baik, dan semoga tahun depan pesen lagi ya.........

Kursus NCC @ Arvian

Alhamdulillah kesempatan kali ini bisa kursus sm Bu Fat... setelah perjuangan panjang *lebay* akhirnya NCC Surabaya bisa meminta Arvian untuk mengadakan Kursus Cheese Cake & Cake A la Hotel * Yuhuuu member NCC Surabaya kalian semua kereeennn*
Aslinya aku dah kepingiiinn banget ikut kursus yang satu ini dan kali ini menyempatkan untuk ikut... pokoknya harus ikut *maksa mode On*.
Seperti biasa berusaha dateng pagi biar bisa ngobrol sama Bu Fat dan Mb Nadrah hehehe

Nih dia parade Cake yang jadi materi kursus kali ini....

 Cake yang satu ini hmmm enyak banget hehehe ( secara suka banget sama coklat ). Roll cakenya lembut ditambah ganache coklat yg bikin tambah yummy eh ada sensasi seger dari jeruk mandarinya...komplit enaknya....

 Favoritku ini hehehe suka banget sama Mocca Nougat Roll ini hehehehe. Ga perlu diceritain juga semua dah pada tahu kalo cake yg satu ini bisa bikin rasa bersalah setelah makan.... 1 slice ga cukup hehehe

 Baru tahu ternyata ohhh ternyata bikin cheese cake ga serumit yang dibayangkan hehehehe.....

Selain semua yang berbau coklat aku juga suka kejuuu jadi cake ini ga boleh ditolak hehehehe .

Seneng banget bisa ikut kursus kali ini selain juga dah kangen Bu Fat hehehe. Insyaallah bisa ikut kelas yang lain.... :)

Kembang Goyang

Ngga tau gimana awalnya kok tiba-tiba kepingin bikin camilan tradisional ya...( eh, ga ngidam lho ya...pingin bisa bikin aja hehehe). Udah mulai ngumpulin resep2 kue tradisional tapi rencananya pingin mulai baking minggu depan, abis minggu ini full banget acaranya tapi ternyata kok ya tiba-tiba pingin baking sore ini ya...

Yang pertama aku bikin Kembang Goyang, camilan yang satu ini salah satu favorit aku hehehe. Bikinnya gampang dan hasilnya enyaaak.

Kembang Goyang

Bahan : 

250 gr Tepung Terigu

250 gr Tepung Tapioka

3 Btr Telur ( bisa ditambah 1 btr lagi ntar hasilnya tambah renyah)

400 ml Air

200 gr Gula Pasir

3 Sdm Air jahe ( optinal )

Sejumput Garam

Cara Bikinnya :

Kocok Telur,Garam,Gula sampai gula larut

Masukkan tepung terigu,tepung tapioka dan air bergantian sambil tetap di aduk

Tambahkan air jahe aduk rata

Panaskan minyak di penggorengan dan letakkan cetakan didalam minyak

Setelah cukup panas angkat cetakan dan masukkan ke dalam adonan

Masukkan cetakan dalam penggorengan, goyang2kan sampai lepas dan goreng sampai kecoklatan

Tiriskan dan siap dihidangkan :)

Puass banget bikin camilan ini, renyah dan ga keras kok hehehehe. Cuma butuh kesabaran aja soalnya kan nyetaknya satu2 tapi sebanding dengan hasilnya kok.

Yuuk silahkan di coba :)