Choconut Roll Cake

Untuk even NCC Bolgul Week kemarin aku sempet (ga sengaja ) janjian sama Mb Rita ( patner Host Bolgul Week ) untuk bikin bolgul yang satu ini...

CHOCONUT ROLL CAKE Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:
4 btr  kuning telur
3 btr  telur utuh
120 gr  gula kastor ( aku : pake gula biasa)10 gr  cake emulsifier ( aku: pake quick)
Bahan B:
65 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk ( aku : 1 sdm )*10 gr susu bubuk  ( aku : 1 sdm )*10gr  Maizena ( aku : 1 sdm )** karena ga punya timbangan digital biar gampang aku pake 1 sdm 

Bahan C:
75 gr mentega, lelehkan (aku: 50:50 pake Butter Lankrome & Margarita)1 sdm        susu kental manis
1 sdt pasta coklat BF ( aku : pake pasta coklat biasa)
Bahan C:
5 sdm  selai cokelat
2 sd  selai kacang kasar

Cara membuatnya:
1.      Aduk rata bahan C, sisihkan.
2.      Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B, aduk rata, tuangi bahan C, aduk balik hingga rata.
3.      Tuang adonan kedalam loyang 26x26x4cm, panggang dalam oven suhu 200’C hingga matang dan permukaannya kering.
4.      Angkat, balik diatas kertas roti, polesi dengan ganache, gulung segera ( aku poles pake BC)
5. Bagian atasnya aku hias pake BC putih dan di kasih choco chip

Begitu matang hmmm udah ga sabar buat ngincip... rasanya ennyyaaaakkkk ada campuran rasa manis dan gurih.