Bika Ambon

Karena penasaran ingin "menaklukkan" kue yang satu ini dari jauh-jauh hari dah mulai sibuk googling cari tips buat bikinnya.

Resepnya tetep pake punya NCC ( NCC is the best dah...... ) sempet keder juga abis pake kuning telur yang buanyaaaaak banget ( 16 butir ) takut kalo gagal ntar adonan mau dibikin apa gitu.

Tibalah hari Sabtu waktunya coba resep ini, bener2 taat pada semua petunjuknya dan berdoa semoga berhasil. Alhamdulillah seneng banget akhirnya berhasil bikin bika ambon walaupun beberpa loyang muffnku pada menghitam karena gosong ( beberapa aku cetak pake loyang muffin ) yang lainya aku pake loyang bulat diameter 20 cm.

Pas mateng begitu liat penampakannya langsung seneng soalnya tuh bika ambon berserat dengan sukses hurraayyy.

Puasss banget walaupun ada kompain dr orang rumah yang merasa terganggu dengan aroma daun serai dan daun jeruk padahal dah aku kurangi  dr resep aslinya lho ya sudah ntar kalo bikin lagi pake pandan aja deh trus 2 dedaunan itu di skip aja.....(padahal kalo menurut aku sih tetep aja enak hehehehe )

1st Month Nadya Amira Azzahra

Hari ini tepat 1 bulan usia Nadya Amira Nadya , keponakanku  yang aku pake nama panggilannya jadi nama blog ini.

dia lahir pas tanggal 17 Agustus 2010 kemarin. Semoga selau sehat ya sayang..... :)

Awalnya ada sih nama yang lain tapi kok ga sreg sama artinya jadi kuputuskan pake nama panggilan Nadya aja hehehe

Kenapa pake nama Nadya??????

Nadya tuh artinya awal mula ato yang pertama tapi yang pasti aku suka sekali manggil ponakan kecilku Nads yang akhirnya aku jadikan nama dapur kecilku ini hehehehehehehe

Ini Nadya usia beberapa jam alias baru aja lahir hehehehehe waktu masih diruang bayi fotonya diambil. Ntar aku input lagi yach foto yang lain..... :)

Kue Ultah Farrel

Sebenernya ( mau jujur nih ) sempet keder juga waktu terima tawaran buat bikin BDCK yang satu ini. Awalnya ga punya gambaran sama sekali mau dibikin seperti apa. Rencananya mau hunting ke toko buku beli buku decorating tapi waktunya ga ada. Request dari yang pesen ( aka my best pren Farida ) base cake terserah mau dibikin apa tapi hiasannya minta BC-nya tipis ( maap kemarin masih terlalu tebel bagian atasnya yach ) trus nanti rencananya mau di kasih hiasan mainan kesukaan Farrel dan jatuhlah pilihan pada mobil F1.

Kue rencananya mau diambil hari Selasa tgl 14 Sept 2010 sore hari, yo wis nekat terima aja (kapan naik kelas kalo ga pernah ujian hehehehe) walaupun dini hari jam 03.30 baru nyampek rumah setelah pulang dari Jember, sempet tidur bentar juga sih.

Jam 09.00 mulai hunting barang-barang kebutuhan kue bareng Farida dan rencananya mau mulai baking siang hari. Tapiiiii rencana tinggal rencana, rumah kedatangan tamu dari siang sampe sore terus magrib waktunya Nad's dijemput eyangnya pulang ke Jagir akhirnya baru mulai baking jam 19.00.

Acara bikin base cake selesai jam 21.00 ( aku pake Brownies kukus coklat ) lanjut bikin pager coklat. Karena capek sempet mau pending besok pagi aja sebelum berangkat kerja lanjutin hias kue tapi kok mata malah ga bs merem yo wis lanjuuut hias menghiasnya dan kelar jam 23.30.

Pagi jam 06.30 dapet telp kue mau diambil pagi soalnya acaranya siang hari, okeee dah ready kok kalo mau diangkut hehehehe. Yang pesen kan baek tuh jadi kue diambil sendiri terus kita lanjut beli choco chip sama springkle buat hiasan kue ( yang akhirnya sentuhan akhir kue aku serahkan sama Farida, thanks yach ) secara yang bikin musti kerja hehehehehehe ( ngelesdotcom)

Penasaran juga gimana respon yang makan kue yach....(ternyata disengaja sama Farida biar aku penasaran ) Alhamdulillah semua suka.

Daaaaaaaan aku harus siap2 buat November bikin kue Ultah buat Adit ( adiknya Farrel )

Okeee deh Insyaallah siap.... :)

Black Forest

Dulu banget waktu jaman dahulu kala ( jaman purba kali ya heheheh) kalo dapet kue yang satu ini selalu heboh yang pertama heboh karena full coklat  (seneng banget sama coklat) trus yang kedua juga rasanya kue ini kok mewah banget gitu ( sampe sebegitunya.......keliatan duesit yo...) terus ga tau dueeeh kesambet darimana kok ya jadi punya hobby baking ( suer ga rugi punya hobby yang satu ini...percayalah wkwkwkwkw) akhirnya  beberapa waktu yang lalu dalam rangka bikin buat kue ultah buat ponakan sekalian nyoba bikin BF ini. Penampakannya masih sederhana sih tapi seneng banget bisa bikin juga.

 

Hiasan coklatnya masih sederhana banget dan ala kadarnya, untuk coklat pagernya pake cetakan lidah kucing terus toppingnya pake BC sama serutan coklat dan buah chery. ini juga bukan murni BF karena base cake-nya aku pake sarche torte karena penasaran sama kue yang satu ini.Kue ini spesial buat sepupu dan ponakan aku yang ulang tahun bulan Maret kemarin.

Nah berikutnya BF-ku yang kedua, dibuat dalam rangka Ulang tahun salah satu temen. Untuk kue yang kedua ini sempet spot jantung juga sih abis karena ditinggal pas lagi ngcok adonan ,satu layer cake-nya bantat dengan sukses hehehehehe.

Kali ini hiasannya ( masih tetep) pake coklat dicetak pake cetakan lidah kucing ( dikasih pita juga ) cuma bagian topping aku coba buat coklat curl (pertama kali bikin dan cukup puas dengan hasilnya) 

Buat urusan dekor masih cupu banget deh makanya sekarang lagi berusaha belajar dekor 

( chayooooo...semangat...semangat )

Nah ini dia penampakan keseluruhan BF buat Martha pake tulisan dari lempengan coklat dan dicoret pake coklat putih.

Sueeeeeneeeeeeng banget (kumat lebay-nya ) waktu diinfo Farida kalo Martha suka sama kuenya dan rasanya juga enak....

Thanks ya gals.....(dua jempol deh buat kalian berdua )

Sus Maker

Kue mungil ini salah satu fovorit abis enak...waktu itu bikin karena ada acara rutin khataman jadi bawa sus maker ini buat potluck ( pake istelah temen2 milis ). Rotinya dibikin kayak sponge cake tapi ditengahnya diisi rougut ayam dan wortel ( note : wortelnya dikiiit aja secara yang bikin ga suka sayur hehehehehe ) untuk toppingnya dikasih aja serutan keju.

Soal rasanya hmmmmmm yang pasti lembyut membelai lidah wkwkwkwkwkwkw bener kok asli enak ( ga percaya ya harus percaya dunk :)

Brownies Kukus

Bownies Kukus Coklat

Brownies Kukus coklat kayaknya jadi kue yang paling sering aku buat hehehehehe ( salah satu andalan jualan ). sempet nyari resep yang pas buat lidah orang rumah yang akhirnya juga jadi favorit beberapa customer ( jjiiiiiaaaaaa customer gaya banget yach ). 

Ceritanya lagi centil jadi browniesnya didandanin pake coklat motif daun hehehehehehe
Ada juga yang cuman pake coretan coklat putih

Brownies Kukus Keju

Yang menempati urutan kedua nih setelah brownies coklat ( kayaknya bakal ngalahin si Browkus coklat deh ) mulai banyak yang suka.

Tantangan yang belum bisa ditaklukkan adalah membuat si potongan keju bs "melayang" diseluruh lapisan kue karena selama ini masih sering "ambles dengan sukses didasar kue". Tapi.....sodara sekalian masih aja banyak yang suka hehehehehehe. Thanks to Mbak Nia Radin yang udah share resep andalannya.

Brownis Kukus Pandan Keju

Brownies ini merupakan modif total dari si Browkus Keju. Mengganti beberapa bahan jadinya tetep enyaaaaak hehehehehe.

Penampakannya ntar menyusul yach......

Roti ala Bread Talk

Beberapa waktu lalu aku pesen tepung ala bread talk sama mbak Nia Radin. Awalnya juga karena pengen nyoba abis di milis sempet rame ngomongin tepung ini. Dan ternyata setelah nyoba bikin roti hmmmmmm enyaaaaaaaaak banget. Tekstur roti lembyuuut hehehehe                ( lebaydotcom). Dirumah masih ada 1 kg lagi ntar kalo dah ga ribet lagi mau nyoba dibikin pizza.
Nih....penampakan rotinya.....

Karena cinta mati sama keju jadi bikinnya juga full keju hehehehehe mulai dr filling sampe topping semua keju ( gimana badan mau kurus kalo kayak gini yach....... )